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如何有效進(jìn)行庫(kù)存管理?

有人說(shuō)庫(kù)存管理是一門(mén)科學(xué),也有人覺(jué)得是一門(mén)藝術(shù),對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的來(lái)說(shuō),只希望這門(mén)學(xué)問(wèn)可以All PASS就已足夠?!肛洺鋈?,錢(qián)進(jìn)來(lái)」,每個(gè)人都知道這個(gè)道理,但是從最初的收貨到出貨日期,如果沒(méi)有清楚掌握商品的狀況,公司的最大資產(chǎn)─庫(kù)存管理不好,可能就會(huì)讓企業(yè)帶來(lái)?yè)p失。

什麼是庫(kù)存?什麼是庫(kù)存管理?

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庫(kù)存,按字義指「庫(kù)中儲(chǔ)存的物品」,而放在現(xiàn)在的企業(yè)管理上,人、事、物、訊息都可能成為庫(kù)存問(wèn)題。庫(kù)存管理亦指對(duì)庫(kù)存進(jìn)行控制與管理,達(dá)成企業(yè)供需平衡。對(duì)於大部分企業(yè)來(lái)說(shuō),庫(kù)存到底要放多少是不確定性的,例如大量的突發(fā)性訂貨,交期突然提前、臨時(shí)追加訂單數(shù)量、交貨誤期等等。庫(kù)存數(shù)字常因客戶(hù)需求極不穩(wěn)定、供應(yīng)能力不可靠,因不確定性高,企業(yè)就需要保持較高水平的庫(kù)存,而企業(yè)為了穩(wěn)定營(yíng)業(yè)和滿(mǎn)足銷(xiāo)售所需庫(kù)存,零售業(yè)、電商進(jìn)貨成品庫(kù)存、製造、加工業(yè)進(jìn)貨材料庫(kù)存與製造成品庫(kù)存如何「不多不少」就很關(guān)鍵,如何讓銷(xiāo)售(需求)跟庫(kù)存(供給)兩邊取得平衡,是很難解又要去面對(duì)的問(wèn)題。

企業(yè)為什麼需要庫(kù)存管理?

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完善的庫(kù)存管理能幫助企業(yè)永續(xù)經(jīng)營(yíng),降低不必要的貨物成本,增加資金得以運(yùn)用。許多中小企業(yè)老闆對(duì)於需求和供應(yīng)端的不確定因素,自然反應(yīng)就是增加庫(kù)存。庫(kù)存過(guò)量源自人的行為,比如訂單取消、設(shè)計(jì)變更、決策失誤等造成的過(guò)剩庫(kù)存。中小企業(yè)老闆為了滿(mǎn)足客戶(hù)需求,會(huì)想著將庫(kù)存數(shù)量提高,來(lái)滿(mǎn)足客戶(hù)訂單的需求,但當(dāng)庫(kù)存提高時(shí)又會(huì)產(chǎn)生以下問(wèn)題:

● 倉(cāng)庫(kù)租金:當(dāng)庫(kù)存量超過(guò)水平時(shí),會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的貨物需存放,進(jìn)而需要更大的倉(cāng)庫(kù)與增加租金費(fèi)用。
人力成本:倉(cāng)庫(kù)需由人與設(shè)備來(lái)維護(hù),因擴(kuò)大的倉(cāng)儲(chǔ),在銷(xiāo)量未成長(zhǎng)的狀況下,人力成本也會(huì)增加。
呆滯物料:因人為採(cǎi)購(gòu)疏失、生產(chǎn)設(shè)計(jì)變更、零售過(guò)季商品等,讓庫(kù)存周轉(zhuǎn)率低而產(chǎn)生呆滯物料。
物品損耗:常見(jiàn)有效期限的食材、醫(yī)療藥品、保養(yǎng)品等,未做好材料運(yùn)用的規(guī)劃,產(chǎn)生過(guò)期的損耗。

因此利用庫(kù)存管理方法來(lái)滿(mǎn)足需求,同時(shí)避免上述問(wèn)題發(fā)生,就是企業(yè)需要庫(kù)存管理的主要理由。

企業(yè)常見(jiàn)庫(kù)存管理問(wèn)題如何解決?

企業(yè)是由多個(gè)部門(mén)組織組合而成,而庫(kù)存管理的議題更是徘徊在各部門(mén)之間,各個(gè)職能都有對(duì)應(yīng)的庫(kù)存管理議題:


倉(cāng)管:有效控管貨物的實(shí)際存量
採(cǎi)購(gòu):精準(zhǔn)預(yù)估貨物的安全存量
業(yè)務(wù):掌握目前貨物的可銷(xiāo)售量
生產(chǎn):規(guī)劃製程貨物的備領(lǐng)料量
財(cái)務(wù):管理週轉(zhuǎn)貨物的成本用量

潛藏在表面問(wèn)題底下的深層問(wèn)題更多,可以從了解實(shí)際問(wèn)題開(kāi)始剖析,進(jìn)一步確認(rèn)問(wèn)題後再?gòu)闹姓页鲎钚枰纳频拿嫦?,?strong>推薦企業(yè)可多善用線(xiàn)上免費(fèi)企業(yè)診斷服務(wù)等相關(guān)資源,快速了解現(xiàn)有的管理困擾,解決問(wèn)題來(lái)提升成效。


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庫(kù)存管理常見(jiàn)方法

ㄧ、先進(jìn)先出法(FIFO)

先進(jìn)先出法(First In, First Out)適用於有效期貨物的庫(kù)存管理,生產(chǎn)日期前的先出貨,讓貨物於保存期穩(wěn)定銷(xiāo)售,控管物料損耗並降低成本。先進(jìn)先出法的計(jì)算公式如下:


存貨公式:期初存貨+本期進(jìn)貨存貨=期末存貨+本期銷(xiāo)貨存貨。

存貨成本公式:加權(quán)平均法(期初存貨成本+本期進(jìn)貨存貨成本)/(期初存貨數(shù)量+本期購(gòu)入存貨數(shù)量)


二、及時(shí)化生產(chǎn)管理法(JIT)

及時(shí)化生產(chǎn)管理法(Just in time)以客戶(hù)需求決定供應(yīng)生產(chǎn)的庫(kù)存管理,不會(huì)有呆滯成本產(chǎn)生,但是為了符合客戶(hù)交期與品質(zhì),需要完整的製作、採(cǎi)買(mǎi)時(shí)程控管與配合,才能避免失去客戶(hù)訂單。


三、ABC庫(kù)存分類(lèi)管理法

將企業(yè)的全部貨物依照成本,分為A、B、C三類(lèi)的管理,舉例如下圖:

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A:高額單價(jià)貨物,少量銷(xiāo)售需求,存貨成本高,適當(dāng)安排進(jìn)貨,減少資金佔(zhàn)用
B:中等單價(jià)貨物,中等銷(xiāo)售需求,取決A與C之間的管理模式
C:低額單價(jià)貨物,多量銷(xiāo)售需求,存貨成本低,適當(dāng)進(jìn)貨數(shù)量,減少訂貨次數(shù)

四、經(jīng)濟(jì)訂單量法(EOQ)
經(jīng)濟(jì)訂單量法(Economic Ordering Quantity),將貨物以量定期成本的管理方法,將訂單與持有成本的取得平衡,但是因?yàn)橛袔讉€(gè)假設(shè)條件,需依據(jù)企業(yè)的貨物環(huán)境判斷是否合適,來(lái)達(dá)到長(zhǎng)期穩(wěn)定的庫(kù)存管理。

1-供應(yīng)需求固定,需求間數(shù)量保持不變
2-訂購(gòu)成本固定,沒(méi)有大量訂購(gòu)之折扣
3-儲(chǔ)存成本固定,如倉(cāng)庫(kù)保管費(fèi)保險(xiǎn)費(fèi)

4-下單立即補(bǔ)貨,及時(shí)補(bǔ)充不擔(dān)憂(yōu)保存


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善用庫(kù)存管理系統(tǒng)有效管理

庫(kù)存管理的目的在於儲(chǔ)存適當(dāng)數(shù)量的物料,使不虞匱乏,避免發(fā)生停工待料或無(wú)法依時(shí)交貨的困境。而另一方面,卻要兼顧經(jīng)濟(jì)因素,避免因?yàn)閹?kù)存數(shù)量的過(guò)多,導(dǎo)致資金積壓、週轉(zhuǎn)困難和增加利息,持有成本的負(fù)擔(dān)。企業(yè)行業(yè)性質(zhì)的不同,會(huì)有各自適合的庫(kù)存管理方式,而現(xiàn)今E化的時(shí)代,大家都是如何透過(guò)系統(tǒng)有效管理的呢?

● 倉(cāng)管:紀(jì)錄商品(ERP)的存儲(chǔ)狀況與有效期限,隨時(shí)掌控貨物動(dòng)態(tài)(PDA),已達(dá)實(shí)際用量
採(cǎi)購(gòu):自動(dòng)分析(ERP)業(yè)務(wù)、生產(chǎn)與倉(cāng)管之間的貨物需求,自動(dòng)產(chǎn)生(LRP)所需採(cǎi)買(mǎi)數(shù)量(PDA),已達(dá)安全存量
業(yè)務(wù):面對(duì)客戶(hù)當(dāng)下需求,立即回覆(IMG)可下訂存量或判斷交期,已達(dá)可銷(xiāo)售量
生產(chǎn):自動(dòng)分析(ERP)業(yè)務(wù)、採(cǎi)購(gòu)與倉(cāng)管之間的貨物供應(yīng),自動(dòng)產(chǎn)生(LRP)所需製造數(shù)量,已達(dá)備領(lǐng)料量
財(cái)務(wù):將前端貨物成本的所有異動(dòng),自動(dòng)計(jì)算(ERP)庫(kù)存成本與歸納傳票,財(cái)報(bào)一覽無(wú)遺,已達(dá)成本用量

至於庫(kù)存管理的基本工作,除了記載,保留出入庫(kù)的異動(dòng)資料外,最重要是要即時(shí)提供各種相關(guān)報(bào)表,以供管理者瞭解庫(kù)存狀況,爾後才能做出適當(dāng)?shù)膾?cǎi)購(gòu)或存貨處分等決策。但一般中小企業(yè)的庫(kù)存管理工作,因?yàn)槿藛T精簡(jiǎn)往往只能做到記錄庫(kù)存異動(dòng)資料,對(duì)於相關(guān)報(bào)表的編製則感到力不從心,即使勉強(qiáng)為之,又因作業(yè)費(fèi)時(shí)常常失去時(shí)效性。如果將庫(kù)存管理作業(yè)數(shù)位化,可以利用系統(tǒng)的快速處理及大量?jī)?chǔ)存數(shù)據(jù),取代人工完成各項(xiàng)作業(yè),在正確與迅速的效果上可遠(yuǎn)超過(guò)人力。如欲了解企業(yè)如何透過(guò)系統(tǒng)進(jìn)行全面進(jìn)銷(xiāo)存管理,從管理機(jī)制的規(guī)劃和系統(tǒng)的導(dǎo)入可找專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)諮詢(xún)協(xié)助,才能讓數(shù)據(jù)正確即時(shí),真正讓庫(kù)存問(wèn)題不再成為影響成本和交期的瓶頸點(diǎn)。



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