見(jiàn)微知著-從存貨周轉(zhuǎn)率看企業(yè)經(jīng)營(yíng)

文：蔡宜蓁 2020-12-21

存貨周轉(zhuǎn)率 財(cái)務(wù)比率分析表

主講人：知識(shí)學(xué)院

? ?

好的存貨是資產(chǎn)，將商品賣(mài)出變現(xiàn)，公司營(yíng)收成長(zhǎng)；但問(wèn)題存貨是負(fù)債，可能導(dǎo)致公司虧損連連。如果是餐廳經(jīng)營(yíng)者要衡量是否獲利，可以看座位一天可以服務(wù)多少客戶(hù)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)看的是「存貨週轉(zhuǎn)率」，從「財(cái)務(wù)比率分析表」檢視公司存貨在一年之中平均銷(xiāo)售的次數(shù)，當(dāng)銷(xiāo)售次數(shù)越多、速度越快，表示銷(xiāo)售能力強(qiáng)，公司經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)亮眼。因此，「存貨週轉(zhuǎn)率」可以衡量的是企業(yè)存貨週轉(zhuǎn)速度、產(chǎn)銷(xiāo)效率以及存貨水平。

什麼！小小扇貝讓公司賠了28億？故事發(fā)生在某一家水產(chǎn)養(yǎng)殖公司，因海水溫度的環(huán)境變化，導(dǎo)致價(jià)值不斐的扇貝存貨出現(xiàn)異常，沒(méi)想到小小的扇貝竟然引爆企業(yè)經(jīng)營(yíng)危機(jī)。到底存貨與企業(yè)經(jīng)營(yíng)是怎樣的關(guān)係呢？

利用「存貨週轉(zhuǎn)率」看企業(yè)經(jīng)營(yíng)的優(yōu)劣

好的存貨是資產(chǎn)，將商品賣(mài)出變現(xiàn)，公司營(yíng)收成長(zhǎng)；但問(wèn)題存貨是負(fù)債，可能導(dǎo)致公司虧損連連。如果是餐廳經(jīng)營(yíng)者要衡量是否獲利，可以看座位一天可以服務(wù)多少客戶(hù)。例如：餐廳有20張桌子，今天有40個(gè)客人，每張桌椅每天就可以做2次的生意。一般而言，餐廳一天能有3至4次翻桌就不錯(cuò)了，那間赫赫有名的小籠包餐廳，一天可以有高達(dá)19次的翻桌率!餐廳桌椅是公司資產(chǎn)，讓固定的座位數(shù)服務(wù)更多客戶(hù)，提高翻桌率，能為餐廳創(chuàng)造更多營(yíng)收。

企業(yè)經(jīng)營(yíng)看的是「存貨週轉(zhuǎn)率」，從「財(cái)務(wù)比率分析表」檢視公司存貨在一年之中平均銷(xiāo)售的次數(shù)，當(dāng)銷(xiāo)售次數(shù)越多、速度越快，表示銷(xiāo)售能力強(qiáng)，公司經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)亮眼。因此，「存貨週轉(zhuǎn)率」可以衡量的是企業(yè)存貨週轉(zhuǎn)速度、產(chǎn)銷(xiāo)效率以及存貨水平。假設(shè)公司每月製造3批零件，但只銷(xiāo)售出1批，於是倉(cāng)庫(kù)裡的存貨就會(huì)一直增加，如果銷(xiāo)貨成本沒(méi)有上升，表示存貨沒(méi)有賣(mài)出，此時(shí)存貨週轉(zhuǎn)率則呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，此時(shí)管理者要想辦法將存貨賣(mài)出，或是減少該批零件的產(chǎn)量，若是存貨積壓，未來(lái)就會(huì)面臨存貨跌價(jià)與折損的問(wèn)題，進(jìn)而造成公司的損失。

不同產(chǎn)業(yè)的「存貨週轉(zhuǎn)率」目標(biāo)值也不同

「存貨周轉(zhuǎn)率」多少才算是好? 這並非一個(gè)放諸四海皆準(zhǔn)的數(shù)字，而是要根據(jù)不同產(chǎn)業(yè)存貨時(shí)效、產(chǎn)品生命週期的長(zhǎng)短而有所不同。不同產(chǎn)業(yè)的「存貨周轉(zhuǎn)率」有不一樣的標(biāo)準(zhǔn)，例如：

?

●?食品業(yè)：原物料不能放太久，存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)短，「存貨周轉(zhuǎn)率」高於其他產(chǎn)業(yè)，大約是2次，也就是平均180天賣(mài)完一次存貨。

?●?鋼鐵業(yè)：產(chǎn)品生命週期長(zhǎng)、製造時(shí)間長(zhǎng)，存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月以上，較不重視「存貨周轉(zhuǎn)率」，大約是0.8次，存貨要450天才能賣(mài)完一次。

由於不同產(chǎn)業(yè)的銷(xiāo)售循環(huán)有所不同，因此產(chǎn)業(yè)也會(huì)有不同的合理存貨周轉(zhuǎn)率，建議與同業(yè)做比較，或者與公司前期存貨週轉(zhuǎn)率相比。我們來(lái)看以下幾個(gè)產(chǎn)業(yè)的「存貨周轉(zhuǎn)率」。

?●?半導(dǎo)體產(chǎn)業(yè)：好的「存貨周轉(zhuǎn)率」大約是2.3次，相當(dāng)於159天賣(mài)完一次存貨；一旦公司的「存貨周轉(zhuǎn)率」低於0.73次，表示存貨週轉(zhuǎn)天數(shù)長(zhǎng)達(dá)500天，銷(xiāo)售力嚴(yán)重落後於同業(yè)，管理者應(yīng)及早了解存貨週轉(zhuǎn)率下滑的原因，杜絕發(fā)生經(jīng)營(yíng)危機(jī)的可能。

?●?食品工業(yè)：好的「存貨周轉(zhuǎn)率」約落在3.13次，平均117天可以賣(mài)完一次存貨；如果「存貨周轉(zhuǎn)率」低於1次，那就代表要1年之久才可以賣(mài)光一次食品存貨，落後同業(yè)，造成存貨積壓的結(jié)果，將導(dǎo)致存貨折損、公司虧損的風(fēng)險(xiǎn)。

?●?汽車(chē)工業(yè)：好的「存貨周轉(zhuǎn)率」約是2.27次，如果低於1.05次就是嚴(yán)重落後於同業(yè)，產(chǎn)品一旦庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，消費(fèi)者新鮮期消退，或技術(shù)被對(duì)手超越，存貨就很容易跌價(jià)滯銷(xiāo)，造成公司的損失。

這樣你知道該如何衡量自家公司「存貨周轉(zhuǎn)率」的優(yōu)劣了嗎? 優(yōu)於同業(yè)或前期的存貨週轉(zhuǎn)率，通常表示公司產(chǎn)品賣(mài)得好，存貨資金積壓少，跌價(jià)與折損機(jī)率低。一旦「存貨周轉(zhuǎn)率」低於同業(yè)或前期，存貨積壓增加，終將變成拖垮獲利、阻礙公司成長(zhǎng)的絆腳石。

「存貨週轉(zhuǎn)率」高，企業(yè)仍需檢視相關(guān)指標(biāo)

「存貨週轉(zhuǎn)率」高於同業(yè)或是前期表示銷(xiāo)售速度快、營(yíng)收持續(xù)成長(zhǎng)，如果此時(shí)公司產(chǎn)能不足，沒(méi)有足夠的商品賣(mài)給客戶(hù)，白白浪費(fèi)了賺錢(qián)的機(jī)會(huì)。這個(gè)時(shí)候企業(yè)應(yīng)該要增加產(chǎn)量來(lái)滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，才會(huì)更有效提升營(yíng)收及獲利。另外，經(jīng)營(yíng)應(yīng)綜合評(píng)估其它相關(guān)指標(biāo)，例如：訂單達(dá)交、即時(shí)生產(chǎn)、應(yīng)收帳款週轉(zhuǎn)率...等，企業(yè)不要把錢(qián)賺在存貨上，用存貨週轉(zhuǎn)率評(píng)估變現(xiàn)力；企業(yè)也不要把錢(qián)賺在應(yīng)收帳款上，可以搭配應(yīng)收帳款週轉(zhuǎn)率評(píng)估企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力，目的在於消除積壓浪費(fèi)，以獲取企業(yè)最大利潤(rùn)。

要提醒大家的是，「存貨周轉(zhuǎn)率」的提升並不能代表企業(yè)的銷(xiāo)售能力變強(qiáng)，也有可能是整體產(chǎn)業(yè)需求大增，「存貨周轉(zhuǎn)率」自然提高，但公司營(yíng)收卻表現(xiàn)平平。此時(shí)要提升更高的獲利，企業(yè)要有效運(yùn)用資本，開(kāi)發(fā)更多貢獻(xiàn)營(yíng)收的產(chǎn)品，以及運(yùn)用銷(xiāo)售策略帶動(dòng)買(mǎi)氣。

「存貨週轉(zhuǎn)率」低，企業(yè)應(yīng)採(cǎi)取的因應(yīng)策略

「存貨週轉(zhuǎn)率」低於同業(yè)或是前期表示存貨消耗趨緩，如果整個(gè)產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)供過(guò)於求的狀況，營(yíng)收因而下滑，公司要積極削減呆滯物料庫(kù)存、重新梳理呆滯料處理流程、確定責(zé)任歸屬與部門(mén)績(jī)效。當(dāng)呆滯存貨日趨嚴(yán)重，產(chǎn)品價(jià)格快速滑落，不但產(chǎn)品毛利率持續(xù)走低，也因此提高了未來(lái)認(rèn)列存貨跌價(jià)損失的風(fēng)險(xiǎn)。

「存貨周轉(zhuǎn)率」下滑表示商品賣(mài)出不如存貨增加的速度，銷(xiāo)售狀況已不比從前，此時(shí)，企業(yè)如何因應(yīng)營(yíng)收下滑。

?● 市場(chǎng)預(yù)測(cè)失準(zhǔn)或出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，應(yīng)調(diào)整銷(xiāo)售策略，提升銷(xiāo)售力；

?●?採(cǎi)購(gòu)失誤，必須及早修正並擬定更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膾?cǎi)購(gòu)控管機(jī)制及策略；

?●?客戶(hù)對(duì)產(chǎn)品的接納度降低，則該進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化，迎合市場(chǎng)需求。

「存貨周轉(zhuǎn)率」除了與同業(yè)及前期相比之外，要再多方關(guān)注，才能更精準(zhǔn)掌握企業(yè)營(yíng)運(yùn)。建議大家可以從下列幾個(gè)方向著手：

?●?觀察市場(chǎng)供需發(fā)展情況，「存貨周轉(zhuǎn)率」所呈現(xiàn)的轉(zhuǎn)折變化，除了本身銷(xiāo)售能力，還要關(guān)注市場(chǎng)景氣趨勢(shì)隨時(shí)監(jiān)控與因應(yīng)調(diào)節(jié)庫(kù)存。

?●?關(guān)注原料價(jià)格波動(dòng)，庫(kù)存的高低決定公司獲利的關(guān)鍵，原料價(jià)格上升，存貨越多，獲利也就越多，一旦原料跌價(jià)，存貨越多，跌價(jià)損失風(fēng)險(xiǎn)也就越大。

這時(shí)採(cǎi)購(gòu)、物控人員要更關(guān)注原料與生產(chǎn)之間的平衡。

?●?長(zhǎng)期監(jiān)控「財(cái)務(wù)比率分析表」的指標(biāo)演變趨勢(shì)以及可能發(fā)生的轉(zhuǎn)折，當(dāng)「存貨周轉(zhuǎn)率」出現(xiàn)轉(zhuǎn)折，還呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，應(yīng)該進(jìn)一步分析是產(chǎn)業(yè)景氣影響，還是公司競(jìng)爭(zhēng)力下降的前兆，及早掌握企業(yè)營(yíng)運(yùn)的警訊。

http://dsa.dsc.com.tw/

鼎新知識(shí)學(xué)院

新知識(shí)時(shí)代，人人成才，人人出彩！

30年企業(yè)教育訓(xùn)練的專(zhuān)業(yè)品牌

OKR/策略共識(shí)營(yíng)/結(jié)構(gòu)化問(wèn)題思考

資深品牌/創(chuàng)新教學(xué)/企業(yè)內(nèi)訓(xùn)/公開(kāi)課程

相關(guān)資訊